A cana-de-açúcar foi a atividade econômica que possibilitou a ocupação do litoral do território brasileiro no século XVI.
O açúcar produzido no Brasil era levado para Portugal, Espanha, Itália e etc...
No início, os negros escravos é que faziam o trabalho do corte de Cana-de-Açúcar.Eles vinham da África em navios chamados Tumbeiros (porque muitos escravos morriam lá as condições eram péssimas).
Os senhores de engenho e os comerciantes e o rei ganhavam muito dinheiro.
atualmente, esse trabalho é feito pelo os boias- frias(eles tem esse nome porque eles comem comida fria).
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